牛奶生产线厂家教您牛奶三大性质

点击次数:   更新时间:18/12/27 11:29:12     来源:www.sdmeichuan02.com 分    享:

牛奶的迅猛发展,奶牛养殖场将自身的资源优势转化成市场的核心竞争力,突破现状,将牛奶生产加工作为奶牛养殖厂的利益增长点,现在,牛奶生产线厂家教您牛奶三大性质,在这个行业里面,自身的技术才能成为竞争的优势所在

一、牛奶的物理性质

1.色泽:白色或微带黄色

2.滋气味:具有乳香味、微甜

3.密度:1.030(20℃/4℃)

4.冰点-0.5℃

5.沸点:100.5℃

6.酸度:16°T

7.PH值:6.6

8.黏度:1.5-2.5厘泊

二、牛奶的化学性质都有哪些?

1.水分:88%

2.脂肪:3.6%

3.蛋白质:3.2%

4.乳糖:4.5%

5.无机盐类:0.7%

6.其他类: 维生素、气体、体细胞、有机酸等。

三、牛奶中都有哪些微生物?

1.原料乳中微生物的来源(内源性、外源性)

2.原料乳中的病原菌(葡萄球菌、沙门氏菌、芽孢杆菌、布氏杆菌等)

3.原料乳中的病毒和噬菌体

4.原料乳中腐败微生物:大肠杆菌

5.原料乳中有益微生物: 乳酸菌、双歧杆菌等

6.原料乳中的真菌(酵母菌、霉菌)

牛奶市场非常不错,以上是牛奶的三大特质,希望看到这篇文章能够给您带来帮助,现如今,很多奶牛合作社还有养殖场都在寻找自身的突破口,那么在技术要求上面就要选择自己的产品优势,选择性价比符合自身运营成本牛奶生产线设备来实现自产自销的目的。



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