酥油生产线加工及包装注意事项

点击次数:   更新时间:19/06/19 08:04:06     来源:www.sdmeichuan02.com 分    享:

酥油加工过程十分简单,注意事项主要是以下几点:

1、按照卫生要求,工作人员应该携带干净的工作服,不允许带首饰,手表,头发不能在外面,要求在工作帽里面,对于卫生不能马虎,食品安全就是从细小的点滴做起的 

2、酥油生产线的清洗,采用cip自动清洗,碱液2.0-3.0%(设定碱液添加时间为250s),70-85℃,≥
30Min;酸液1.0-1.5%(设定酸液添加时间为70s),70-85℃,≥20Min,清洗结束后用pH试纸测得管道内水呈中性,这个清洗流程可根据实际情况进行调整。

酥油的脂肪含量很高,基本上干物质含量达到了80%以上,所以,很容易酸败变质,在加工过程中,出来产品也要注意随时冷藏储存,酥油生产线的包装形式主要是一下几种包装:

1、玻璃瓶跟聚乙烯容器桶装包装;采用桶装的比较多,一般采用印刷以及压花的加工方式进行储存,保质期长;

2、罐装:一般都是金属罐或者大纸盒进行包装,每罐在5-15公斤左右;

3、小包装:杯装、pe袋包装、复合材料包装等:这个可根据当地包装形式以及爱好进行选择,满足消费者的需求;

以上是酥油生产线的加工以及包装的一些注意事项,酥油一般集中在藏区比较多,青海,甘肃,西藏,新疆,内蒙古等这些地方对于酥油的需求量比较大,如果您想工业化的加工酥油,想增加产量进行批量生产可联系小编哦,我们专业生产各种酥油生产线以及乳品杀菌设备的定做。


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